[+/-] : 《SO FAR 蘇 GOOD》第三輯 飲食節目 在線觀看

《SO FAR 蘇 GOOD》第三輯 CH 1（鹽水韭菜炸豆腐）
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《SO FAR 蘇 GOOD》第三輯 CH 2（鹹酸菜炒魷魚）
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《SO FAR 蘇 GOOD》第三輯 CH 3（拜訪失明人士）
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[+/-] : 《SO FAR 蘇 GOOD》第三輯 CH 3（拜訪失明人士）

阿蘇登堂入室探訪兩位分別是先天及後天失明的人士(Billy,Alex)，深入了解他們如何買餸，煮飯，影相，教學，甚至去洗手間等等的日常生活情況，阿蘇感受到他們身體上即使有缺憾，仍抱著積極面對人生的態度，令阿蘇大為欣賞。Alex還親身下廚煮兩味，鮮魷炒西蘭花、炒飯、鹹蛋肉片芥菜湯。而阿蘇還蒙眼食飯，測試自己的忍耐能力。

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[+/-] : 《SO FAR 蘇 GOOD》第三輯 CH 2（鹹酸菜炒魷魚）

鹹酸菜炒魷魚
材料：鹹酸菜、魷魚、指天椒四條、蒜頭四至五顆、蔥段
魷魚醃料︰鹽、芡粉各少許
調味料︰糖、香油、酒適量

製法
1. 把鹹酸菜浸泡一個多小時，然後擠乾
2. 取鹹酸菜的莖部切絲，下糖調味
3. 把魷魚切絲，下醃料
4. 燒紅鍋子，用蒜頭起鍋
5. 略炒魷魚絲，下酒後盛起，撿去蒜頭
6. 炒鹹酸菜，再加糖、香油、蔥段、辣椒同炒
7. 最後下魷魚一起炒

注意事項
呢排魷魚當造好平，買多少少炒啦。洗魷魚好易，只要將個筒入面d軟骨同內臟拎走就得架啦。有剩下餐可以配蝦醬同西蘭花炒，一樣惹味。
街市而家分開鹹同酸菜買架，可以一樣買一包如果鐘意食酸菜就買多少少囉。

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[+/-] : 《SO FAR 蘇 GOOD》第三輯 CH 1（鹽水韭菜炸豆腐）

鹽水韭菜炸豆腐

材料:
硬豆腐　兩磚
蘸豆腐鹽水
韮菜　少許
凍開水　一小碗
烹調步驟
1.先用碗盛載開水加適量鹽及切了粒的菜作蘸料，備用。
2.將硬豆腐切成3/4立方吋一粒。
3.用中大火炸豆腐，豆腐放入油後不要移動，豆腐炸透自然會浮起，然後起鑊。
4.用紙吸去豆腐的油。
5.吃時將炸豆腐浸入鹽水才吃，可免熱氣。
貼士
油要夠熱，不然豆腐會黐鑊。

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